Ciri Khas Utama Dari Masakan Padang Indonesia

Halow semua para pecinta makanan khas Indonesia pada kali ini mimin ingin membahas tentang Ciri Khas Utama Dari Masakan Padang yang ada di Indonesia yaitu Rendang. Kaya akan rasa dan juga bumbu berlimpah, pedas, dilengkapi dengan gurih dan lemak. Masing masing dari makanan Nusantara tentunya memiliki ciri ciri dan rasa yang berbeda tentunya tergantung dari sumber daya alam dan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan makanan khas padang.

Kaya Akan Bumbu Rempah Rempah

Salah satu pesona kuliner Indonesia yang sangat diakui sampai ke manca negara yaitu bumbu dan rempah rempah yang menjadi kunci kelezatan masakan yang dihadirkan. Bumbu dan rempah rempahan dari setiap daerah tentunya. Sementara makanan khas daerah sumatera terkenal akan bumbu nya seperti lengkuas, daun aromatik, serai, daun jeruk, kunyit, kayu manis, cengkeh, jintan, dan rempah lain dilengkapi adonan santan hampir sama seperti jejak dari pedagang Arab dan India di era dulu.

Makanan Padang Terkenal Rasa Pedasnya

Bagi kalian pecinta rasa pedas masakan dirumah padang minang tentunya sangat tau mengenai cita rasa medok serta cabai yang dihadirkan di wilayah sumatera barat. Meski begitu cita rasa pedasnya berjasa sebagai penghangat tubuh melalui masakan rendang yang satu ini.

Cabai Wajib Diulek

Berharganya cabai dalam masakan Minang tentunya membuat olahanan menjadi sangat penting. Hampir semua dari rumah makan padang akan menggunakan cabai dalam proses memasaknya seperti rendang, asam padeh, dendeng batokok, dan masih banyak lagi.
Banyak sekali ibu rumah tangga yang bekerja sebagai pengulek cabai di pasar trasional yang menjual bumbu rempah cabai dari kering sampai basah yang bisa dibuat sendiri hanya dengna mengulek 10-15 menit untuk 1 kg cabainya.

Kaya Akan Santan

Penggunaan santai yang sangat pekan juga merupakan ciri khas dari masakan padang seperti rendang, gulai, asam padeh, kalio dan juga hidangan manis seperti bubur, bika, dadiah. Santan dipercaya dapat membuat masakan menjadi kental, gurih, medok, dan jauh lebih sedap.

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *